Ai cũng đã từng thưởng thức một vài món ăn với dưa cải như: cơm rang dưa bò, thịt bò nấu dưa, dưa cải rang thịt ba chỉ, canh cá nấu dưa, lòng xào dưa chua... Để làm những món ăn này, dưa cải muối là không thể thiếu. Thông thường muốn làm món ăn này phải phơi cải qua 1 nắng. Vậy nếu không có nắng thì làm thế nào? Mình sẽ chia sẻ một cách làm món ăn này vừa nhanh, vừa k cần phơi nắng. Ai cũng có thể làm 😆😀
Đun sôi 1 ấm nước, để sang 1 bên rồi làm cải. Cải tách bẹ rửa sạch với nước. Bỏ lá già, phần thân chẻ đôi. Nếu thân cải già, có thể tước vỏ bên ngoài lấy phần lõi. Sau đó cắt khúc vừa ăn, để riêng ra 1 cái thau hay xô, chậu. Hành tím rửa sạch, đập dập, cắt miếng hoặc không cắt.
Đổ nước nóng vào trần cải, đảo lên cho đều. Sau đó đổ cải ra rổ cho ráo bớt nước. Ở 1 cái thau, chậu khác, cho vào 1,5 lít nước sôi để hơi ấm. Cho vào nước 2 thìa canh muối, 1/2 thìa canh đường, khuấy tan. Nếm thử xem nước mặn (mặn hơn canh mình ăn hàng ngày) hơi lợ là đạt.
Cho hành tím vào nước rồi cho cải vào. Lúc này, cải vẫn còn hơi ấm. Sau đó, đặt đĩa và chèn vật nặng lên sao cho cải ngập hết trong nước. Khoảng 3 4 ngày là ăn được nha.
Muối được 1 2h là có mùi thơm của cải, nước, hành thơm cực kỳ. Đến ngày thứ 3 là cải có thể ăn được rồi. Thành quả của mình đây. Cải chua vừa đủ, giòn, ngon mà nước vẫn trong. Đến độ chua vừa ý thì các bạn vớt cải vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa, bảo quản trong tủ lạnh ăn dần nhé. Cải muối dưa có thể ăn trực tiếp với cơm nóng hay chế biến các món canh, xào... cực ngon luôn <3. Chúc các bạn thành công!
Wine Glass Stemware China Storage Chest,Holds 12 Red or White Wine Glasses containers Box with lable window,Fully-Padded Inside with Hard Sides(15.5" x 12.5"x 10")-Grey Home-Kitchen Previous Next Get It On BestProducts Features: 12 SEPARATE COMPARTMENTS DIVIDERS — Cup cardboard divider to keep glassware secure from breakage — With proper placement, storage cases can be stored in hutches, cabinets, pantry closets, or buffet. DOUBLE TOP-GRADE STRONG Z...
Flashes attacked central Italy, 10 people died news Renee Hodge 17 Sep 2022 (52) At least 10 people were killed due to flash floods after heavy rains in the Central Province of Marme of Italy, while the three were missing. Marme Province, Central Italy, on September 16, suffered flash floods after recording 400 mm rainfall for 2-3 hours, equivalent to 1/3 of the year rain. Photo: Reuters. We received a warning, but no one thought that it was ...
Westworld did a Game of Thrones Season 8 before it was cool. awesome 135 Likes 19 Comments Shannon Kilfoil-Russo Kenny Brown Don't underestimate the sheer medical knowledge and artistic ambition of Michelangelo. He studied extensively the human Anatomy for decades, truly an artist in the same level as Leonardo DaVinci In the forearms we have one very small muscle that contracts only when lifting the pinky, otherwise it is invisible. Michelangelo's Moses is lifting the pinky, therefore that tiny muscle is contracted. The devil is in the detail ...
Comments
Post a Comment